"L'unica arma che tollero è il cavatappi" (J. Carmet)
Essere un sommelier comporta una discreta assunzione di calorie, per cui ho il dovere morale di fare sport regolarmente. Scopro così che una amica e compagna di Crossfit possiede una bellissima casa a Ostra Vetere, in provincia di Ancona. Perfetto! Approfittiamo del ponte dell’Immacolata per metterci in viaggio. Direzione colline marchigiane. Il team è composto […]
Se sentiamo parlare di orange wine immediatamente pensiamo a Josko Gravner. Josko è il più importante esponente di quella che è una vera e propria filosofia vitivinicola e ci insegna che l’uva a bacca bianca può dare vini strutturati, corposi, alcolici, che nulla hanno da invidiare ai rossi più complessi. Con quest’idea nella testa Gravner […]
Allenamenti, amici che vengono da lontano e champagne biodinamici.
Vorrei impostare questa condivisione omettendo notizie sull’azienda o sul fondatore in quanto nel web si trovano già innumerevoli nozioni, anche se alcune decisamente contrastanti. Concentriamoci dunque sullo champagne in degustazione che, purtroppo, non molti hanno la fortuna o la possibilità di assaggiare: Dom Pérignon P2 Vintage. L’eccezionalità dei Vintage Dom Pérignon risiede nel loro processo […]
Un concorso internazionale che raduna merlot e cabernet prodotti a tutte le latitudini. Un giro del mondo in 70 vini nel cuore di Bergamo, col patrocinio della Valcalepio.
Un borgogna aristocratico che stupisce per potenza ed equilibrio
Le avventure della nostra viaggiatrice solitaria Roberta, da Bardolino al cuore della Valpolicella
Alla scoperta di un produttore emergente: Boccadoro. La Franciacorta come antidoto al logorio della vita moderna