Se come me siete grandi appassionati di vino e di “Sex and The City”, non potrete che entusiasmarvi per la nuova collaborazione che Invivo , produttore neozelandese pluripremiato, ha iniziato nel 2019 con Sarah Jessica Parker, la famosa Carrie Bradshaw della fortunata serie americana HBO. Leggendo diverse interviste ho scoperto che la Parker e il […]
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Vacanze Umbre parte 1: la rinascita del Trebbiano Spoletino
Ciò che non conosco mi attira da sempre in maniera irresistibile, come mi attirano le storie di rinascita. Voglio parlarvi di un vitigno dimenticato, quasi estinto, ma che grazie alla lungimirante tenacia di alcuni viticoltori sta vivendo una nuova vita: il Trebbiano Spoletino. Varietà antica e storica delle aree attorno a Spoleto e Montefalco, per […]
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Una scuola per sentire il vino
Qualche anno fa un’amica mi propose di tenere nella biblioteca dove lavorava un corso base di degustazione. Devo ammetterlo, di primo acchito rimasi perplessa. Avevo preso il diploma di sommelier da poco tempo, l’idea di passare così presto dai banchi alla cattedra mi sembrava un azzardo. Sentivo però in bocca il sapore piccante della sfida: […]
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Sono brut ma piaccio
Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere. -Omero- Musica e Vino sono i due grandi protagonisti della mia nuova avventura enologica: destinazione Treviso e la strada del Prosecco. A […]
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Il taglio bordolese di Osaka
Il Giappone rappresenta per molti il viaggio dei sogni, la terra lontana con una cultura ed una storia millenaria completamente distante dalla nostra. Il Giappone è spiritualità, ordine e gentilezza; il paese delle persone che sanno mettersi in fila ad attendere il proprio turno senza sgomitare, il paese del rispetto per la natura e per […]
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Verdicchio, lacrime e visciole
Essere un sommelier comporta una discreta assunzione di calorie, per cui ho il dovere morale di fare sport regolarmente. Scopro così che una amica e compagna di Crossfit possiede una bellissima casa a Ostra Vetere, in provincia di Ancona. Perfetto! Approfittiamo del ponte dell’Immacolata per metterci in viaggio. Direzione colline marchigiane. Il team è composto […]
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Orange blast: la riscossa del discepolo Podversic
Se sentiamo parlare di orange wine immediatamente pensiamo a Josko Gravner. Josko è il più importante esponente di quella che è una vera e propria filosofia vitivinicola e ci insegna che l’uva a bacca bianca può dare vini strutturati, corposi, alcolici, che nulla hanno da invidiare ai rossi più complessi. Con quest’idea nella testa Gravner […]
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L’amarone in bocca
Le avventure della nostra viaggiatrice solitaria Roberta, da Bardolino al cuore della Valpolicella