"L'unica arma che tollero è il cavatappi" (J. Carmet)
Li abbiamo sotterrati in anfore di terracotta, sommersi in mari e laghi e ora anche spediti nello spazio: è di due giorni fa l’annuncio che una bottiglia di Château Petrus del 2000 è in vendita dopo aver trascorso ben quattordici mesi a bordo della Stazione Spaziale Internazionale (ISS) in orbita intorno alla terra. La prima […]
Ci immergiamo oggi nella storia antica, riagganciandomi un po’ al mio ultimo articolo scritto la scorsa settimana su come il vino allungato con acqua si sia trasformato da bevanda “dello scarto” a drink super cool.Se pensiamo alla Grecia oggi da un punto di vita enologico, di certo non la consideriamo un grande produttore, anzi […]
Se almeno una volta nella vita avete guardato inorriditi vostro zio o vostra suocera allungare con l’acqua quel meraviglioso Barolo scelto con cura dalla vostra cantina, quest’articolo fa al caso vostro. Si chiama “Piquette” e sta spopolando negli Stati Uniti tanto che le riviste di settore non hanno dubbi diventerà il drink più cool dell’estate. […]
È ufficiale. Vinitaly 2021 non ci sarà: una delle manifestazioni sul vino e sui distillati più importanti al mondo anche quest’anno, dopo varie indecisioni e una data precauzionalmente già fissata a giugno, è stata cancellata. Troppe le incognite, troppa l’ incertezza causata dal quadro epidemiologico non troppo rassicurante delle ultime settimane e molte le rinunce […]
E’ ufficiale: non sarò mai la prima italiana a diventare “Master of Wine”. Chi ha intrapreso o vorrebbe intraprendere il lungo percorso che porta al titolo più ambito tra gli esperti mondiali del vino sa di cosa sto parlando. Da anni siamo col fiato sospeso in attesa che almeno un professionista del nostro paese conquisti […]
Se come me siete grandi appassionati di vino e di “Sex and The City”, non potrete che entusiasmarvi per la nuova collaborazione che Invivo , produttore neozelandese pluripremiato, ha iniziato nel 2019 con Sarah Jessica Parker, la famosa Carrie Bradshaw della fortunata serie americana HBO. Leggendo diverse interviste ho scoperto che la Parker e il […]
Ciò che non conosco mi attira da sempre in maniera irresistibile, come mi attirano le storie di rinascita. Voglio parlarvi di un vitigno dimenticato, quasi estinto, ma che grazie alla lungimirante tenacia di alcuni viticoltori sta vivendo una nuova vita: il Trebbiano Spoletino. Varietà antica e storica delle aree attorno a Spoleto e Montefalco, per […]
Il Giappone rappresenta per molti il viaggio dei sogni, la terra lontana con una cultura ed una storia millenaria completamente distante dalla nostra. Il Giappone è spiritualità, ordine e gentilezza; il paese delle persone che sanno mettersi in fila ad attendere il proprio turno senza sgomitare, il paese del rispetto per la natura e per […]
E’ un grande privilegio poter incontrare i produttori di vino. In questi tempi irregimentati e iper-connessi secondo me sono loro gli ultimi visionari, gli ultimi avventurieri. Raramente sono rimasto deluso da questi incontri: chi si mette al timone di un’azienda vitivinicola di solito lo fa con grandissimo coraggio, un pò di fatalismo e autentico amore […]
Adoro il mondo del vino e mi piace viverlo appieno sviluppando la tecnica di degustazione con studio e pratica, ma questo è solo uno strumento di lettura che permette di avvicinarmi meglio all’emozione che trasmette. Ma l’emozione non è solo legata alle sensazioni dell’assaggio, perchè si riesce a gioire anche comprendendo la storia e le […]
Recuperare e ristrutturare con pazienza e fatica un oggetto del passato per costruirci attorno un futuro non è facile. Di solito si parte da zero, ma vuoi mettere il gusto? E’ quello che devono aver pensato i proprietari dell’Osteria del Conte” di Dalmine (BG), che per la loro nuova sede qualche anno fa hanno addocchiato […]