Una scuola per sentire il vino

Qualche anno fa un’amica mi propose di tenere nella biblioteca dove lavorava un corso base di degustazione. Devo ammetterlo, di primo acchito rimasi perplessa. Avevo preso il diploma di sommelier da poco tempo, l’idea di passare così presto dai banchi alla cattedra mi sembrava un azzardo. Sentivo però in bocca il sapore piccante della sfida: […]

Gianni Brera e il vino

Gianni Brera è morto da più di un quarto di secolo, eppure la sua mancanza ispira ancora una malinconia fortissima. E’ stato per decenni la stella polare di chi voleva fare un certo tipo di giornalismo di sostanza, di campo, da bassifondi e da mangiate, fumate e bevute di spessore. Nel 1986 firmò la prefazione […]