Epifania bolognese da Fourghetti

In chiusura delle feste è sempre complesso riuscire a regalare qualcosa a qualcuno di speciale. Quest’anno, colto dall’indecisione più completa, mi sono affidato all’istinto e ho scelto di portare la mia compagna in un posto magico, che potesse restarle nel cuore. Vagando in quel di Bologna per necessità lavorative, si è accesa la lampadina, ed […]

Dom Pérignon P2 Vintage 1998

Vorrei impostare questa condivisione omettendo notizie sull’azienda o sul fondatore in quanto nel web si trovano già innumerevoli nozioni, anche se alcune decisamente contrastanti. Concentriamoci dunque sullo champagne in degustazione che, purtroppo, non molti hanno la fortuna o la possibilità di assaggiare: Dom Pérignon P2 Vintage. L’eccezionalità dei Vintage Dom Pérignon risiede nel loro processo […]