Angelo Pecis, il Paladino dell’Imberghem

E’ un grande privilegio poter incontrare i produttori di vino. In questi tempi irregimentati e iper-connessi secondo me sono loro gli ultimi visionari, gli ultimi avventurieri. Raramente sono rimasto deluso da questi incontri: chi si mette al timone di un’azienda vitivinicola di solito lo fa con grandissimo coraggio, un pò di fatalismo e autentico amore […]

Osteria del Conte

Recuperare e ristrutturare con pazienza e fatica un oggetto del passato per costruirci attorno un futuro non è facile. Di solito si parte da zero, ma vuoi mettere il gusto? E’ quello che devono aver pensato i proprietari dell’Osteria del Conte” di Dalmine (BG), che per la loro nuova sede qualche anno fa hanno addocchiato […]